Vorspeise
Verkürze die Wartezeit vor dem Hauptgang mit einer passenden Vorspeise oder Apéro und verzaubere deine Gäste bereits zu Beginn eines schönen Abends.
Küche
Um nicht immer wieder auf das Gewohnte zurückzugreifen, versuche ich regelmässig unterschiedliche Rezepte auszuprobieren und optimieren. Gerne teile ich mit euch meine Rezepte und Leidenschaft fürs Kochen. Dafür habe ich vier Kategorien geschaffen, um das Suchen zu erleichtern (Ein Suchfeld wird noch von mir programmiert).
Ich befinde mich momentan noch im Aufbau der Webseite und bitte um etwas Geduld, da ich zwar über meine Rezepte verfüge, aber die Fotos noch auf sich warten lassen.
Hauptgang
Der Höhepunkt eines Menüs bildet die Hauptspeise. Meine Rezepte dazu sind vegetarisch, mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Abwechslung ist wichtig, auch beim Essen.
Nachtisch
Verzaubere deine Gäste mit etwas Süssem! Je nach Anlass und Menü darf es etwas Leichtes oder doch die deftigere Variante sein.
Rezepte
Choco loco
Eines der einfachsten und schnellsten Rezepte, die ich persönlich kenne. Klingt schon fast nach einer 1960er Werbung, wenn ich sage, dass ihr diesen Kuchen rasch zube...
Learn moreHimbeermousse
Ein luftiges, wunderbares Dessert für einen lauen Sommerabend. Mit einem fruchtigen Himbeermousse kannst auch du deinen Gästen ein genussvolles "Mmhs!" entlocken. Da ...
Learn moreLavakuchen
Da wird einem warm ums Herz! Der kleine Lavakuchen mit flüssigem Kern, ein absoluter Schokoladentraum. Nicht nur sündhaft lecker, sondern auch absolut verführerisch. ...
Learn moreHimbeer-Vanille-Muffin
Die Lieblinge meiner Familie: Himbeer-Vanille-Muffins. Ob zum Dessert, als Kaffeebegleiter oder für einen Brunch, es lieben sie alle. Superschnell selbst gemacht und ...
Learn moreCannellonie di carne
Die Cannelloni di carne sind ein saftiger Hauptgang. Ein klassisches Familienrezept für ein Sonntagsessen, das Kindheitserinnerungen weckt und immer wieder gerne g ...
Learn moreDie Lachsröllchen
Ein leichtes Party-Häppchen - Dieses Rezept ist durch seine Flexibilität in der Grösse sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht ein Renner. Der knusprige Blät ...
Learn moreÜber mich
Nun zu mir: Mein Name ist Helen und versuche mit dieser Webseite zwei Leidenschaften zu kombinieren; das Kochen und das Erstellen von Webseiten. Ich liebe und lebe den Genuss und die Vielfalt des Essens. Dazu gehört auch das Reisen und Erleben von anderen Kulturen und deren Küche. Anfang Jahr 2022 nahm ich all meinen Mut zusammen und kaufte diese Domain, um meine erste Website zu veröffentlichen.
Wichtig noch zu erwähnen: Ich habe nie eine Kochlehre gemacht! Falls sich ein Profi hierher verirrt hat und einen emotionalen Zusammenbruch durch die fehlende Professionalität durchlebt: "Sorry, I'm not sorry...".
Ich hoffe, dass du als mein Besucher ein passendes Rezept findest. Mit der Zeit sollten die Rezepte, die momentan noch auf 1001 Notizenzettel sind, von mir hochgeladen werden.
