Zutaten
Dies ist die Menge an Zutaten für ca. 6 Stück.
- 100g dunkle Schokolade
- 2 Eier
- 2 Prisen Salz
- 50g Zucker
- 80g zerlassene Butter
- 2 Messerspitzen Zimt
- 35g Mehl
- 10g Speisestärke
- 3 Tl weichen Butter
Rezept
Da wird einem warm ums Herz! Der kleine Lavakuchen mit flüssigem Kern, ein absoluter Schokoladentraum. Nicht nur sündhaft lecker, sondern auch absolut verführerisch. Verzaubere nun deine Gäste mit etwas Schokolade!
Zubereitung
- Bachofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Eier, Salz und Zucker schäumig schlagen. Nacheinander die geschmolzene Schokolade, Butter, Zimt, Mehl und Speisestärke unterrühren.
- 6 Förmchen (Durchmesser 8 cm) mit Butter gut einfetten und mit Zucker bestreuen. Den flüssigen Teig so verteilen, dass ein 1 cm hoher Rand in der Form bleibt.
- Im Backofen auf der untersten Schiene ca. 11 Minuten backen, so dass sie aussen fest, aber innen noch flüssig sind.
- Die Lava-Küchlein vorsichtig aus der Form lösen und Vanilleeis seriveren.
Über mich
Nun zu mir: Mein Name ist Helen und versuche mit dieser Webseite zwei Leidenschaften zu kombinieren; das Kochen und das Erstellen von Webseiten. Ich liebe und lebe den Genuss und die Vielfalt des Essens. Dazu gehört auch das Reisen und Erleben von anderen Kulturen und deren Küche. Anfang Jahr 2022 nahm ich all meinen Mut zusammen und kaufte diese Domain, um meine erste Website zu veröffentlichen.
Wichtig noch zu erwähnen: Ich habe nie eine Kochlehre gemacht! Falls sich ein Profi hierher verirrt hat und einen emotionalen Zusammenbruch durch die fehlende Professionalität durchlebt: "Sorry, I'm not sorry...".
Ich hoffe, dass du als mein Besucher ein passendes Rezept findest. Mit der Zeit sollten die Rezepte, die momentan noch auf 1001 Notizenzettel sind, von mir hochgeladen werden.
